Кора - средство для удаления смол, сложных жировых отложений, нагара. Очистка кухонной техники

Информация не актуальна

Кора

Щелочное пенное средство для удаления смол, сложных жировых отложений и нагара. Очистка кухонной техники. Коммерческий клининг.

Назначение:

• регулярная и генеральная мойка технологического оборудования: коптильных камер, термокамер, жаровочных шкафов, варочных котлов, фритюрниц, грилей, пароконвектоматов, хлебопекарных печей, плит, форм и противней, разделочных столов, тары и инвентаря на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и в быту;
• удаление особо стойких жировых, масляных, смолистых отложений, белковых и комбинированных загрязнений, нагаров, сажи, копоти;
• мытьё производственных и складских помещений, систем цеховой вентиляции, вытяжек и прочистки жироуловителей и канализационных стоков;
• мытьё и обезжиривание крупногабаритной техники, частей, узлов и механизмов грузового и железнодорожного транспорта;
• очистка ёмкостей от остатков нефтепродуктов;
• очистка поверхностей после пожара;
• «размывка» полов при комплексном клининге объектов

Отличительные особенности, свойства:

• Выпускается в двух модификациях: «Кора 1» - с повышенным содержанием ПАВ, для удаления отложений нефтепродуктов, сложных полимеризовавшихся жиров и бытовых нагаров; и «Кора 2» - с повышенным содержанием щёлочи, для удаления промышленных нагаров, смол и жиров;
• быстро и эффективно очищает поверхности, снимая с них жиры, масла, нагары, сажу, копоть, смолы и другие сложные загрязнения;
• экономичен, работает в концентрации до 1:500 и в воде любой жёсткости;
• активно в отношении патогенной микрофлоры, характерной для пищевых производств (бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, стафилококка и др.);
• пригодно для большинства поверхностей;
• обладает хорошими моющими и обезжиривающими свойствами даже при отсутствии горячей воды;
• отсутствует неприятный запах;
• пенное, сильнощелочное, pH 1%-ного раствора 12,6±0,3, плотность (при t = 20°C) - 1,28.

Область применения:

Предприятия перерабатывающие пищевое сырьё, транспорта, торговли, общественного питания, культурно-бытового назначения, спорта, социального обеспечения, ЖКХ, и в быту. Клининговые компании. ЛПУ. Промышленные предприятия.

Рекомендуемые концентрации и способ применения:

1. Очистка ёмкостей для хранения и транспортировки нефтепродуктов: Средство наносится вручную с помощью щёток или с помощью аппаратов высокого давления (пенных станций). Для достижения лучшего результата, работы рекомендуется проводить при температуре окружающего воздуха выше +15⁰С. При проведении работ применяется средство «Кора 1». Рабочие концентрации: при нанесении вручную - 3-20%, при нанесении с помощью аппарата высокого давления - 2-15%. Концентрация зависит от величины и типа загрязнения. Температура рабочего раствора - 20 - 50⁰С. Экспозиция - 3 - 20 мин (не давать высохнуть на поверхности). После, остатки средства смыть водой.

2. Текущая мойка технологического оборудования: средство, в концентрации 0,5% - 4,0%, нанести в небольшом количестве губкой, щеткой, кистью, ветошью или распылителем на очищаемую поверхность, при необходимости, оставить на 1-15 минут в зависимости от степени загрязнения и температуры поверхности, а затем смыть водой или удалить губкой или чистой тканью. Наносить лучше на нагретую поверхность.

 Для удаления менее сильных загрязнений, замачивания оборудования и инвентаря в ванне и их мытья, средство применяется в концентрации 0,5% - 1,0%. Изделия из алюминия или его сплавов допускается обрабатывать только снаружи, предварительно попробовав на части изделия. После обработки поверхность промыть водой.

3. Уборка производственных, складских и подсобных помещений: применяется средство «Кора 1». Уборка производится ручным способом - концентрация 0,2-0,5% при комнатной температуре; механизированным - 0,5 - 3% при температуре 20 - 40⁰С.

4. Очистка вытяжек и систем вентиляции: средство, в концентрации 2,0% - 7,0%, нанести щеткой, кистью, ветошью или распылителем на очищаемую поверхность, при необходимости, оставить на 3-20 минут в зависимости от степени загрязнения и температуры поверхности, а затем смыть водой или чистой тканью. Наносить лучше на нагретую поверхность.

5. Прочистка жироуловителей и канализационных стоков: при профилактических работах, прочищаемый участок нужно перекрыть, после чего заполнить его рабочим раствором средства в концентрации 3,0% - 10,0%, оставить на 1-6 часов, после чего слить и промыть участок водой. В случае интенсивных комбинированных сточных вод или проведения генеральной прочистки, рекомендуется после промывки системы средством «Кора 2», осуществить промывку системы средством «КСМ - В». При аварийной прочистке засоров и жировых пробок в систему заливают концентрат и оставляют на 3 - 12 часов.

6. Очистка пароконвектомата: Щелочной этап очистки, удаление нагаров и жиров. 1). В аппаратах, оборудованных автоматической подачей моющих растворов - залить в резервуар для щелочного средства рабочий раствор «Кора 1» с концентрацией 5 - 20% и включить программу автоматической мойки. В качестве ополаскивателя (кислотного средства) при автоматической мойке рекомендуем применять рабочий раствор средства «КСМ - Б». 2). В аппаратах, не оборудованных автоматическими системами подачи моющих растворов - приготовить рабочий раствор «Кора 1» в концентрации 10 - 20%; включить аппарат на 3-5 мин. в режиме пара; нанести на внутренние поверхности рабочий раствор средства, температура поверхностей должна быть 60 - 80*С; дать поработать средству 5 - 10 мин.; в случае сильных загрязнений потереть поверхности щёткой или губкой;  смыть отработавшее средство с поверхностей и тщательно промыть их водой. При необходимости, провести удаление минеральных отложений раствором кислотного средства «КСМ - Б».

7. Очистка фритюрниц, мангалов, бытовых грилей, кухонных плит: нанести средство «Кора 1» или «Кора 2» (модификация подбирается на месте, в зависимости от свойств загрязнения) в концентрации 1,0% - 10,0%, в зависимости от загрязнения с помощью бытового распылителя или щётки; оставить на поверхности на 1 - 5 мин; после потереть поверхность щёткой, губкой или тряпкой, удалить остатки моющего средства и промыть поверхность чистой водой. Для достижения наилучшего эффекта, средство рекомендуется наносить на предварительно разогретые до 40 - 65*С поверхности.

8. Мытье печей, коптильных и термокамер, грилей: нанести средство «Кора 2» в концентрации 1,0% - 5,0%, в зависимости от загрязнения с помощью пеногенератора, другого оборудования или залить в дозатор автоматической мойки термокамеры и оставить на 10 - 40 мин., включить режим пропаривания; рабочая температура при очистке - 55 - 90*С (в термокамерах типа «FESSMANN» и «REICH AIRMASTER» режимы мойки задаются в соответствие с инструкцией к ним), а затем смыть раствор водой с помощью аппарата высокого давления или другого оборудования. При необходимости, отдельные участки домываются вручную.

9. Мойка и обезжиривание крупногабаритной техники, оборудования, узлов и механизмов: нанести средство в концентрации 0,5% - 5,0%, в зависимости от загрязнения вручную, с помощью пеногенератора, другого оборудования или залить в моечную установку или барботажную ванну. Время цикла мойки: 10 - 40 минут, затем промыть поверхности водой с помощью аппарата высокого давления или другого оборудования.

10. «Размывка» полов: нанести средство в концентрации 1,0% - 5,0% и температурой рабочего раствора 20 - 40*С, в зависимости от загрязнённости поверхности, или для удаления нанесённого ранее защитного покрытия. Произвести тщательную размывку поверхностей роторной машиной. При сильном загрязнении оставить средство на поверхности на 3 - 10 мин (но не допускать высыхания!). Собрать отработанный раствор с поверхности с помощью моющего пылесоса (пылеводососа). Промыть поверхность чистой водой.

11. Мойка поверхностей после пожара: нанести средство «Кора 1» или «Кора 2» (модификация подбирается на месте, в зависимости от свойств загрязнения) в концентрации 2,0% - 5,0%, в зависимости от загрязнения вручную, с помощью пеногенератора, другого оборудования. Оставить на поверхности на 3 - 10 минут, затем потереть очищаемое место щёткой, губкой или кухонной мочалкой, после промыть поверхности водой и вытереть насухо.

Соблюдать осторожность при применении средства на поверхностях из алюминия, никеля, цинка. Температура рабочего раствора 15-85⁰С.

Состав:

Гидроксид натрия, комплекс ПАВ, ингибиторы коррозии, нетоксичные растворители, вода деионизированная.

Упаковка:

Полиэтиленовые канистры вместимостью 12 и 24 кг.

Транспортировка и хранение:

Транспортируют любыми видами транспорта без ограничений при положительных температурах. Хранить в сухих помещениях, в местах недоступных для детей. При замораживании и последующем оттаивании при комнатной температуре средство не теряет своих потребительских характеристик. Срок хранения -24 месяца.